新甘肃·甘肃经济日报记者 牛占虎 通讯员 牛童
闹社火、做糟肉、蒸年馍……连日来，兰州市安宁区各镇村的社火表演队加紧排练，农家院里美食飘香，浓浓节日气息扑面而来。
“咚咚锵，咚咚锵……”农历腊月二十，九合镇三坪村的广场上，浑厚的鼓乐、清脆的锣声，让年味分外浓郁。全村上百名社火队员正在师傅的指导下加紧排练节目，他们个个精神抖擞、神采飞扬，伴随着鼓点，“舞狮”翻滚、“秧歌”跳跃、划旱船、踩高跷，村子里一派热闹景象，展现着新农村的喜人变化。
朱家井村社火队负责人俞世勋说：“我们的社火从半个月前就开始排练了，准备的节目也比较丰富，尤其踩高跷是我们村的拿手好戏，大家齐心协力排练，准备开开心心、热热闹闹过大年。”
据了解，九合镇的兰沟村、中心村、曹家湾村、头沟村等也成立了社火表演队，以乡村生活为创作内容，对每个节目进行精心细致的编排，以老百姓喜闻乐见的文艺演出形式为全镇父老乡亲带去丰富多彩的表演。
九合镇的社火耍得红红火火，忠和镇的农家院里同样热闹非凡。走进忠和镇崖川村的牟志花家中，一股兰州糟肉的浓香扑鼻而来。牟志花熟练地将裹上料汁的五花肉摆入碗内，再放上葱姜等调料，不一会儿，十几碗糟肉准备就绪，就等放入蒸笼蒸制了。
“除了做糟肉，瘦一些的猪肉还要用来做麻辣肉，从做肉开始过年的气氛就越来越浓了，虽然忙碌但是心里特别高兴！”牟志花边忙乎边说。
牟锋军也在自家厨房里忙活着，今年他通过短视频学了些做饭的手艺，帮着家人一起准备年食。“过去这一年村面貌有了新的变化，村民的生活水平也是年年攀升，大家对来年的生活充满了期待。”牟锋军说。
东家做馍馍、西家炸丸子，在崖川村走一走，家家户户都飘着饭菜的香味，透着新春的喜庆，种类繁多的年食成了每家每户必不可少的独特“年味”，迎新年的欢乐气氛映衬出广大群众对美丽乡村建设的美好愿景。
牛占虎责任编辑：刘琼
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